清燉蘿蔔絲湯教程

1、主料：白蘿蔔1根，蔥10克。

2、輔料：生抽1湯匙，鹽少許。

3、做法步驟：白蘿蔔洗淨去皮，切厚片（約1.5cm）待用，鍋內放油，微熱後倒入蘿蔔略微翻炒，倒入適量清水大火煮開。加入生抽和鹽，轉小火慢燉，燉至蘿蔔熟透，呈半透明晶瑩狀，裝盤，撒上蔥花完成

用料

白蘿蔔 半個雞蛋 1個香菜 2-3根花生油 5克鹽 5克白胡椒粉 1勺香油 少許

步驟

步驟 1

白蘿蔔擦絲，刀工好的可以切細絲

步驟 2

小砂鍋加水，煮開，煮的時候進行一下的步驟

步驟 3

炒鍋燒熱加花生油，加熱

步驟 4

油熱後，整個蛋打入鍋裡煎

步驟 5

翻面煎，主意火候，中火

步驟 6

把蛋煎熟，全熟

步驟 7

把煎蛋放到砂鍋裡（水要煮開再放煎蛋）

步驟 8

放入白蘿蔔絲

步驟 9

小火煮，蓋蓋哦

步驟 10

大約15分鐘，湯色變白

步驟 11

加入，鹽，白胡椒粉，香油，香菜，就可以喝了！

食材用料：白蘿蔔、雞蛋、鹽、枸杞子、香菜。

做法步驟：

第1步、首先將白蘿蔔去皮洗淨刨絲備用。

第2步、雞蛋煎成荷包蛋。

第3步、加入適量清水、薑片、鹽。

第4步、加入蘿蔔絲，喜歡喝湯的可以多加些水，蘿蔔絲本身也帶有少量水份。

第5步、出鍋前撒入枸杞子、香菜即可。