馬玲菜包子的做法

用料

麵粉500克，酵母5克

白糖8克，溫水250克

人星菜一團，雞蛋2個

粉條一小把，木耳8朵

小香蔥7根，姜5片

鹽1勺，料油一大勺

蝦皮一小把

做法步驟

步驟 1

盆中放入麵粉，酵母，白糖拌勻。加溫水用筷子攪拌成面絮，再揉成光滑麵糰，醒發一個半小時。

步驟 2

雞蛋放入鍋中炒熟炒碎，蝦皮用油炒香，人星菜，木耳，粉條(泡軟)，蔥姜切碎。

步驟 3

放入調料油，鹽，雞精拌勻

步驟 4

麵粉發酵好，揉成光滑的麵糰。

步驟 5

把麵糰揉成長條，製成一個個小劑子。

步驟 6

擀成一箇中間厚四周薄的麵皮。

步驟 7

包子完成，醒半小時，拿起包子感覺發輕，證明已經醒好。

步驟 8

鍋中水燒開，將包子裝入鍋中，等鍋上汽時記時間，15分鐘後包子就熟了。

步驟 9

美味的素包子，一碗熱氣騰騰的粥，寒冷的冬天，瞬間變暖和了。

菜包子

做法：

用料

幹馬齒苑.、熟五花肉、蔥.、姜、精麵粉、做法

1、和麵階段，把面倒進面盆，和麵時加適量溫水和成稍軟的麵糰，大約醒3個小時

2、拌餡，馬齒用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裡，，五花肉切成小丁，放入馬齒苑盆裡，放適量油，鹽，雞精，蔥薑末，香油，拌勻。

3、包包子。面發好後，揉勻，揪劑，擀餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘

4、涼水鍋裝入生坯，開鍋後15分鐘，即可