香菇素菜包子的做法

500克麵粉加酵母加水揉成麵糰醒發，香菇葫蘿蔔切細丁炒熟，雞蛋三個炒雞蛋碎備用，西葫蘆瓜切絲後用鹽殺去水分，加蔥姜成細碎狀，上述所有食材混合後加鹽、雞精、生抽、花椒粉、香油拌勻，醒發好的麵糰分切8份後擀成麵皮，包餡後置入蒸鍋發酵1到2小時開蒸即可

1、麵粉加入溫水酵母粉和麵，自然醒發。

2、香菇洗淨瀝乾切碎，蔥姜切末備用。

3、起鍋燒油，蔥姜爆香，加入香菇碎，煸炒出香味，加入鹽，生抽，五香粉調味。

4、麵糰揪劑子，擀成包子皮，包餡。

5、上鍋蒸20分鐘左右即可。

原料：青菜、香菇、麵粉、大蔥、菜籽油、糖、鹽、雞精。

做法步驟：

1、麵粉加入酵母揉成團，放著醒發。

2、將青菜焯水後剁碎，香菇，大蔥分別剁碎。

3、菜籽油燒熱後加入大蔥。

4、再加入香菇煸炒，放在旁邊涼一下。

5、加入青菜和其它調味料一起攪拌。

6、把發好的麵糰揉好。

7、做成包子。

8、上鍋蒸15分鐘。