素煮饃家常做法

步驟/方式1

用料：

烙饃 1斤

粉絲 20克

木耳 10克

黃花菜 適量

炸豆腐泡 適量

香菜 1把

水 適量

鹽、雞精、香油 適量

胡椒粉、十三香 適量

步驟/方式2

具體步驟：木耳、黃花菜、粉絲洗淨備用。

步驟/方式3

烙饃1斤 備用

步驟/方式4

把烙饃切小塊，如下圖

步驟/方式5

鍋里加入適量水，下豆腐泡、木耳、黃花菜，粉絲，加入鹽、雞精、胡椒粉和十三香調味，小火煮約3分鐘煮開關火。

步驟/方式6

關火後撒點香油和香菜末，開吃！

步驟/方式1

用料：

烙饃 1斤

粉絲 20克

木耳 10克

黃花菜 適量

炸豆腐泡 適量

香菜 1把

水 適量

鹽、雞精、香油 適量

胡椒粉、十三香 適量

步驟/方式2

具體步驟：木耳、黃花菜、粉絲洗淨備用。

步驟/方式3

烙饃1斤 備用

步驟/方式4

把烙饃切小塊，如下圖

步驟/方式5

鍋里加入適量水，下豆腐泡、木耳、黃花菜，粉絲，加入鹽、雞精、胡椒粉和十三香調味，小火煮約3分鐘煮開關火。

步驟/方式6

關火後撒點香油和香菜末，開吃！

步驟/方式1

將所需要的食材切片備用。

步驟/方式2

盆裡加入麵粉，涼水和麵，揉光，醒面十五左右，擀開烙饃的厚度和筷子的後差不多，喜歡吃有嚼頭的饃可以擀厚一點

步驟/方式3

麵糰幹好後，放入烙鍋後兩面均成上圖後出鍋。

步驟/方式4

然後就到了陝西人最常做的一步，掰饃饃。

步驟/方式5

饃塊掰成小拇指大小，太小的沒有嚼頭，太大的饃塊不入味。

步驟/方式6

鍋裡放稍許油，放入冬瓜、木耳、蘑菇、黃花菜、香菇，翻炒後加入清水。放入饃塊、豆腐乾、鍋開後加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽，攪拌均勻後放入青菜，粉條開鍋後，即可食用。