怎樣洗羊肚才幹淨怎樣做才好吃

1、清洗羊肚，怎樣做乾淨更快捷多加3樣東西，便是食鹽、白米醋和麵粉，將這1招學會了，食鹽和白米醋可以起到殺菌的作用，而且能夠將豬肚上的黏液搓洗下來，而麵粉則可吸附掉這些搓下來的髒汙，這三樣搭配便可輕鬆處理乾淨

2、羊肚焯水的時候，冷水下鍋，待鍋開後，羊肚微微發硬就可以出鍋了，羊肚焯下水也可幫助去除一定的腥味

3、將香料裝入紗布中燉湯，不用擔心喝的時候會吃到香料，沒有白胡椒粒的可以在出鍋後直接加上點白胡椒粉，白胡椒粉是湯好喝的關鍵，不可少，羊肚湯記得要在燉好後再加鹽調味。

去除羊雜表面的油脂，用食用鹽、食醋、麵粉反覆搓洗即可。清洗羊肚的時候需要將羊肚翻過來清洗，塗抹適量的玉米粉反覆揉搓，最後沖洗乾淨即可。羊雜的羶味比較大，清洗的過程中可以新增食用鹽、白醋浸泡一會，這樣可以去除部分的羶味。煮羊雜的過程中可以新增花椒粒、生薑等，也有去羶的效果。

您好！很高興回答這個問題。羊肚是非常好吃的一道美味，但是首先我們要把他清洗乾淨才行，不然會影響它的味道和口感，那麼應該怎麼洗羊肚才能洗的乾淨呢下面我和大家分享一下方法:

一，將羊肚放入水盆中，加入食鹽和白醋浸泡十分鐘。

二，浸泡後把羊肚剖開裡裡外外使勁兒搓洗，搓掉上面的粘液。

三，這一步也是至關重要，清洗過後把羊肚裡裡外外撒一層面粉，使勁揉搓，這樣洗出來的羊肚乾乾淨淨，搓好後把羊肚用清水再多洗幾次，白嫩的羊肚就洗好了。

四，洗好的羊肚切絲和蒜苗爆炒或者煮湯都非常鮮美。

雖說過程有點複雜繁瑣，但是好飯不怕晚，用心做出的美食吃起來更香不是嗎趕快試試給家人做起來吧！