燕窩頭的家常做法

用料：燕窩頭5克，木瓜1個，冰糖5克，椰汁適量

具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把準備好的燕窩頭泡水，水蓋住燕窩頭泡發4小時，等燕窩頭泡發好之後，收工去掉燕毛，把燕窩頭撕成絲條狀，把洗乾淨的燕窩頭放入燉盅裡，可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內，鍋的水不超過燉盅三分之一，先大火燒開，然後小火燉30分鐘，把燉好的燕窩頭倒入之前準備好的木瓜裡，放入蒸鍋蒸30分鐘即可！

燕窩頭的家常做法

丟在無油的碗裡，注入自來水，泡發，將泡發的燕窩順著紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。瀝乾水分的燕窩裝在燉盅裡面燉好即可