豆制手撕素肉的吃法

1、原料：豆皮500克、油適量、香油適量、鹽適量、孜然粉適量、雞精適量、耗油適量、醬油適量、白糖適量。

2、首先我們要去買來一些豆皮

3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製，如果放一晚會更入味。

4、準備好一個鋪好錫紙的烤盤，然後把醃製好的豆皮均勻地白方在上邊，用大約160度左右的火，烤大概20分鐘左右，然後倒掉烤盤中的水，再放回繼續烤。

5、繼續放入烤箱之後用同樣溫度的火再烤大約20分鐘左右，然後拿出將豆皮翻個，然後放進去繼續烤，反覆幾次之後，直到烤乾為止。

6、如果家裡沒有烤箱，也可以直接在平底鍋中烤，直至把豆皮烤乾為止。

7、烤乾之後就可以出爐了，根據個人的口味撒上孜然粉等調料，就可以享用了

8、當零食或者菜都可以。

豆制手撕素肉的吃法

豆制素肉用常溫水浸泡30-40分鐘

2、

熬製高湯滷水，將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製

3、

擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃

4、

出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成