在家正確的炒黑豆怎麼做

步驟1、將黑豆洗乾淨，最好泡上兩個小時。

步驟 2、倒入平底鍋，最好是不粘鍋，然後倒入涼水，至少要到平底鍋的一半高度。加入一小勺鹽。

步驟 3、大火燒開後轉為小火，直到把平底鍋的水分熬幹。快熬乾的時候開始翻炒黑豆，小心不要糊鍋。

步驟 4、加入花椒，繼續翻炒，此時可以試嘗一下，根據自己的喜好決定是否起鍋。本人喜歡硬的，所以翻炒時間會長一點。

1、 先將黑豆浸泡一個小時，使黑豆脹大，這樣炒的時候，更容易熟。

2、 取一個碗或杯放上清水，將適量的鹽放入清水中，攪拌成鹽水。

3、 將黑豆放入鍋中，炒熱，將鹽水灑上。