福建墨魚乾家常做法大全

墨魚乾：2片豬腳：半隻花生：1把生薑：4片枸杞：5克鹽：適量料酒：適量。

步驟1

墨魚清洗乾淨。用溫水浸泡2-3小時豬腳改刀清洗乾淨，放在水中浸泡半小時。

步驟2

墨魚泡發好後剪成小條狀

鍋裡放入適量的清水，放入薑片、料酒，豬腳冷水下鍋焯水水開撈去浮沫，煮3分鐘後撈出清洗乾淨備用。

步驟3

沙鍋放入豬腳、花生、墨魚乾加入適量的清水，放入生薑片和老酒，蓋上蓋子，大火燒開轉小火煮2小時。

步驟4

時間到了關火，開啟蓋子放入枸杞、食鹽、即可。

福建墨魚乾家常做法大全

1、墨魚清洗乾淨。用溫水浸泡2-3小時。

2、番鴨改刀清洗乾淨，放在水中浸泡半小時。

3、墨魚泡發好後剪成小條狀。

4、鍋中加水，放入黃姜和墨魚，提前煲半個小時以上。

5、另起鍋加水，放入薑片、料酒，鴨子冷水入鍋水開撈出清洗乾淨。

6、鴨肉放入墨魚鍋中，水開以後轉中小火，煲上一個半小時，最後加點枸杞、食鹽、福建老酒即可。