廚房六加七家常蘿蔔絲蝦的做法

1、青蘿蔔250g、海蝦200g、花生油25ml、食鹽4g、蔥5g、姜3g、蒜5g。

2、做法：蘿蔔去皮洗淨切絲。海蝦洗淨。控水備用。

3、熱鍋下油，放入少許蔥薑蒜熗鍋。

4、放入海蝦炒出紅油。放入蘿蔔絲翻炒至斷生。

5、加入剩餘的蔥薑蒜，鹽，炒勻蓋蓋燜2分鐘關火。

廚房六加七家常蘿蔔絲蝦的做法

蝦去須去蝦線分離蝦頭，青蘿蔔去皮切絲，姜切絲，小蔥切段。

步驟 2

熱鍋熱油，加薑絲蔥段蝦頭炒出蝦黃。

步驟 3

加青蘿蔔絲、白胡椒粉炒出辛辣味。

步驟 4

加開水末過食材，加鹽、糖，中火煮3分鐘後撈出蝦頭。

步驟 5

加蝦身煮1分鐘，加蔥段出鍋。