綿羊尾怎樣做最好吃

1、先將300克羊尾巴切成5到6公分長度開水燙2分鐘，把水倒掉

2、用瓦湯煲放入羊尾巴，當歸25克，花生米100克，姜5克，紅棗5克，水1、5到2公斤

3、先用大火燒開，後用小火慢煲1、5小時即可

4、食用時加入適量熟花生油、雞精、鹽及蔥花即可。

綿羊尾做最好吃的方法步驟

原料:羔羊尾1700克、土豆500克、發麵餅一張，直徑25釐米。

香菜段5克、鹽2克、雞粉2克、味精1克、蠔油5克、韓國風味辣醬10克、高湯1千克、蔥姜各5克、十三香料包一個、料酒8克、色拉油50克。

1、將羔羊尾剁成10釐米的塊，入沸水中氽至斷生備用

2、鍋上火加油燒至7成熱，放入蔥姜，將料酒、韓國辣醬、十三香、高湯、羊尾倒入鍋內

3、用小火燒10分鐘，加入鹽、雞粉、味精、蠔油調味，把麵餅取出改刀

4、將鍋內羊尾土豆收汁，出鍋放入熱的平鍋，將已改刀的麵餅圍在羊尾土豆周圍，撒上香菜段即可。

營養價值:羊尾巴美味滋養，價格較為便宜，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜裡，羊尾巴富含膠質，風味十足。

所屬菜系為蒙古菜，內蒙古菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上，蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及麵食為主要菜點原料。

綿羊尾可以以烤、燉煮、煎炸等不同的方法做出美味佳餚。如果要做出最好吃的綿羊尾，建議採用烤或燉煮的方式，把綿羊尾用清水浸泡一晚，然後把它放入滾水中煮熟，撈出來晾涼後，把綿羊尾放入鍋內，放入適量的清水、蔥、薑片，再加入適量的鹽、醬油、料酒，熬煮成燉煮綿羊尾，可以搭配一些油菜、蘿蔔、青豆等蔬菜一起吃，口感更加美味。