蒜蓉豆角的做法王剛
用料
豆角200克,蒜1頭,玉米粒,植物油,清水,鹽各適量
做法
1/6 豆角洗淨切段,蒜切蒜蓉,玉米粒少量備用。
2/6 鍋內入油。
3/6 油七成熱時爆香蒜蓉。
4/6 放入豆角翻炒。
5/6 倒入少量清水,炒制豆角變綠,稍稍蓋下鍋。
6/6 倒入玉米粒翻炒二分鐘,調入適量鹽出鍋即可。
食材清單
大蒜 適量 、 豆角 半斤 、 鹽 適量 、 油 適量 、 醋 適量 、 白糖 適量
烹飪步驟
步驟 1
首先將豆角清洗乾淨,切成3釐米長的段大蒜切剁成蒜蓉備用。
步驟2
豆角放入加醋和鹽,油的開水裡焯一下,然後撈出來晾涼。
步驟3
在炒鍋裡放入適量油,把蒜蓉爆香,關火,攪拌豆角撒上一點糖就可以了。
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