豬肉絞瓜餡餃子怎麼做

1、準備角瓜一個。

2.將角瓜洗淨插成絲，用到剁碎。

3.將角瓜擠去水分，放入肉餡碗裡，加鹽、 順一個方向攪拌，（肉餡是上次包餃子留出來的400克。）

4.將角瓜放入肉餡裡充分拌勻。

5.將事先和好的麵糰揉光滑。

6.取出一半面團搓成長條狀。

7.用刀切成適量大小的劑子按扁，擀成圓形面片。

8.取一個面片，放入餡料。

9.包成餃子形狀。

10.將面擠子逐個的都給包好。

11.鍋中做水燒開，下入餃子。

12.餃子開鍋後，點一勺涼水，這樣的重複三次，待餃子全部飄上來，餃子就煮好了。

13.盛盤即可享用啦！

1/17尖椒洗淨切斷，絞瓜切塊

2/17豬肉洗淨切塊

3/17然後把辣椒和絞瓜放在料理機中絞餡

4/17肉洗淨切塊也放在機器中絞肉餡

5/17然後把肉餡和菜放在盆子裡。

6/17倒入生抽老抽，油和雞精，十三香拌勻。

7/17準備蔥花，薑末，蒜末。

8/17放進盆中加適量鹽攪拌好。

9/17麵粉一碗半加適量水用筷子攪拌成絮狀。

10/17揉成麵糰，餳1個點。

11/17揉成長條。

12/17切好劑子

13/17按扁

14/17擀皮

15/17包好了

16/17上鍋蒸。水開蒸十五分鐘

材料:豬肉適量、絞瓜一個、麵粉適量、油適量、鹽適量、生抽、香油、調味粉。

步驟:

1、將絞瓜洗淨插成絲，用刀剁碎備用

2、將肉剁成肉餡備用

3、將絞瓜擠去水分，與肉餡一起放入碗中，加鹽等調味料 攪拌備用

4、將事先和好的麵糰揉光滑，做成餃子皮備用

5、用備好的餡料和餃子皮包餃子

6、用開水將餃子煮熟即可。