為啥叫雪裡蕻

雪裡蕻，也稱雪裡紅，屬於十字花科，我國南北各地都可種植。成熟後的雪裡蕻用鹽醃製，是北方常見的冬菜。在北方的秋冬季節，雪裡蕻葉子會變為紫紅色，所以被稱為“雪裡紅”。