手撕海椒的正宗做法

原料

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海椒 (適量)

食用油 (適量)

花生米 少量

1/先把海椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。

2/鍋裡放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。

3/把花生米在裡面炸下，撈出。然後再把辣椒倒入裡面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗碎就好了，這樣就可以吃了，吃起來美味可口。

4、美味又好吃的幹炒海椒的家常做法完成開吃了。

原料：青椒，花椒，生抽，醋，料酒，鹽白糖。

將青椒洗淨，撕成長條。

花椒熗鍋。

放入青椒煸制。

煸到青椒表皮略呈虎皮狀。

調一個汁兒（醋+生抽+料酒+白糖+鹽）

將料汁倒入煸好的青椒裡，咕嘟一會兒，入味即可。晾涼食用。