鴨爪煲湯做法

1、酸蘿蔔切塊，泡椒對半切開

2、鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒煮開，撈出

3、砂鍋中放入鴨掌，再加入花椒、薑片和清水，大火煮開

4、接著放入酸蘿蔔、泡椒、海帶絲，燉1個小時左右

5、最後調入鹽適量，攪拌均勻盛出。

1、食材：幹茶樹菇、鴨掌和排骨

2、乾貨茶樹菇用清水泡發，擇洗乾淨

3、鴨掌和排骨擇洗乾淨，焯燙一下

4、全部食材放入電燉鍋內膽中

5、倒入滾水

6、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間2個半小時

7、時間到，斷電，揭蓋

8、盛出享用就可以了。

爪 6個 、 胡蘿蔔 1根 、 鹽、雞精 按個人口味新增 、 蓮心、枸杞、花生米 少許 、 薏米仁 一小把 、 黑珍珠玉米粒 少許 、 蔥姜酒 適量

烹飪步驟

步驟1/5

鴨爪洗淨，剁成合適的小塊，過水再次洗淨。

步驟2/5

電燉鍋中加入溫水，放入適量的蔥、姜、酒，過水後的鴨爪、花生米、薏米仁、蓮心。設定為快檔燉煮。

步驟3/5

胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。黑玉米取些玉米粒洗淨備用。枸杞洗淨備用

步驟4/5

電燉鍋頓開後40分鐘後加入胡蘿蔔塊、黑玉米粒、枸杞。

最後一步

加入胡蘿蔔塊、枸杞的燉湯，再燉煮個15分鐘，斷電。按個人口味加入調味品即可。