霸王魷魚的做法
心理3.06W
食材:魷魚5-6只,鹽5克,油20ML,白糖10克,生抽5ML,青紅椒各一個,香菜一小把,幹辣椒7、8個,花椒適量,蒜蓉適量,薑末適量
做法
1、將魷魚切十字花刀,再將所有配料準備好。
2、鍋裡燒開水,把魷魚放進鍋裡焯水。
3、將焯過水的魷魚用流動的水衝去浮沫。
4、將青紅椒等所有配料放在鍋裡炒香。
5、倒入魷魚,翻炒一分鐘。
6、在翻炒過程中,撒少許孜然粉。
7、再倒入一些生抽和白糖,繼續翻炒。
8、最後放入香菜梗,翻炒幾下,出鍋。
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