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做的蘿蔔有點酸是怎麼回事

心理1.72W
做的蘿蔔有點酸是怎麼回事

醃蘿蔔發酸原因,可能是醃的時間太長

醃蘿蔔製作方法:先將白蘿蔔擇選乾淨,然後加工成3釐米長寬、厚各1釐米的條,晾晒至八成幹備用。 香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌勻。將食鹽,白糖,花椒,大料放入鍋內加水熬開,加入味精待涼後倒入缸內,與蘿蔔乾拌勻,每天翻動一次15天后即成成品

標籤:怎麼回事 蘿蔔