刺腦包涼拌怎麼做

刺腦包是一種比較珍貴的山野菜，有“第一山珍”的美譽，刺腦包中含人體所需的蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等，其中維生素和礦物質元素比種植的蔬菜高出幾十倍，富含16種以上氨基酸和22種微量元素，其中9種為人體必需氨基酸，其味微苦，有清熱排毒，潤腸通便，活血利溼等作用

涼拌：刺腦包焯水起鍋，用清水浸泡10分鐘左右，根據個人口味放入準備的涼拌料拌勻即可。

刺腦包涼拌怎麼做

1、涼拌：刺腦包焯水起鍋，用清水浸泡10分鐘左右，根據個人口味放入準備的涼拌料拌勻即可。

2、炒雞蛋：鍋中放油，打入雞蛋炒熟，加入蔥花翻炒，最後加入切好的刺腦包翻炒幾下，放入食鹽等調料即可出鍋（像番茄炒雞蛋的做法），也可以包裹雞蛋液麵粉炸至金黃色撈出，美味可口。