菠菜配什麼菜一起炒好

一般直接燙熟，加配料拌好就挺好吃的。

如果要炒，菠菜也要先焯水。

可以搭配綠豆粉絲和腐竹，可以炒豬肝，可以加蒜蓉清炒，可以切碎後炒雞蛋/肉片/肉沫等。此外也可以搭配腐竹、木耳、荷蘭豆、蓮藕、胡蘿蔔、火腿、豆皮等做素什錦。

豬肝，食材，鮮熟豬肝，油炸花生米，乾淨菠菜，醬油，耗油，雞精，精鹽，澱粉，十三香，花椒麵，桂皮水，蔥薑蒜末，做法：油鍋加熱，蔥姜熗鍋，放入食材爆炒二分鐘，澱粉勾芡出鍋。

菠菜和豬肝一起炒好吃。

食材菠菜二百克，豬肝三百克。

調料，蔥切粒，將切絲，蒜切片，小米椒2，3個切粒，生抽少許，耗油一匙，五香粉少許，雞精少許，鹽適量。

準備，菠菜擇洗乾淨，焯水一分鐘過涼水，撈出瀝乾水分備用。豬肝泡淨血水，切片備用。

做法，鍋中放油，油熱放蔥薑蒜五香粉小米椒爆香，放入豬肝翻炒至熟，放入生抽，耗油，菠菜翻炒，最後放入雞精，鹽，翻炒均勻。出鍋裝盤。