順德煎藕餅做法

材料

1、蓮藕100克，芋頭200克

2、絞肉100克，太白粉10克

3、麵粉100克，水50㏄，鮮雞粉1/3小匙，鹽1/3小匙，糖1/3小匙

做法

1、)將蓮藕洗淨後切成細丁備用，芋頭蒸熟搗成我。

2、)把絞肉、蓮藕丁、芋頭泥、太白粉及調味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。

3、)麵粉加水調成麵粉漿。

4、)將芋頭蓮藕餅均勻沾裹上面粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘後，翻面再煎3分鐘，完成後盛入盤中即可。

食材用料：蓮藕2節，豬肉200克，洋蔥1顆，雞蛋3個，澱粉適量，鹽適量，油適量

做法步驟：

1、準備切好的豬肉，洋蔥，蓮藕，雞蛋

2、把洋蔥，雞蛋，豬肉，澱粉，蓮藕，鹽放入碗中攪拌均勻

3、用手揉成圓球壓扁

4、放入煎鍋中，煎至兩面金黃，煎熟就可以了

5、這樣好吃美味的的蓮藕餅就做好了。