燉大骨頭的家常做法阿遠

原料：大骨頭適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、甜麵醬適量、冰糖適量、鹽適量。

做法步驟：

第1步、大骨頭焯水。

第2步、焯水後的大骨頭用清水沖洗乾淨。

第3步、起鍋燒油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨頭翻炒制上色。

第4步、加料酒，生抽，老抽。

第5步、放入所有調料，先不放鹽。

第6步、加水沒過大骨頭。

第7步、放兩勺甜麵醬。

第8步、大火燒開轉小火燉一個小時。

第9步、加適量鹽在燉十分鐘即可。

第10步、出鍋了。