化州芙蓉肉的做法

用料:肥肉適量，麵粉一斤，雞蛋十到十五個，料酒、鹽各適量。

1、把麵粉倒入大盆裡加水攪拌。

2、肥肉切成四方小塊倒入麵粉裡。

3、再把雞蛋加入到麵粉裡，加點料酒，鹽一起攪拌均勻成麵糊糊樣，不要太稠也不要太稀。

4、把油燒到七成熱就用小勺把麵漿一勺勺倒入油鍋裡炸到呈金黃色浮起來即可。

主料

裡脊肉

300g

輔料

木耳

0適量

雞蛋

2個

黃瓜

0適量

老母雞湯

0適量

步驟

1、1 裡脊肉切片，養好。

將雞蛋吊成皮。

2、2蔥蒜爆鍋，為入雞湯，滑肉片。

3、3燒開後加入木耳，蛋皮，黃瓜