玉米糖稀出糖率

一斤玉米能出，8.5量糖稀。

首先將玉米磨成麵粉，然後在每百斤玉米麵中加入125克澱粉酶、200斤水，攪拌均勻後開始煮，待煮熟停火後，再加入100斤水，使溫度低到70℃時，再加入125克澱粉酶、溫度維持在70℃糖化半個小時，裝入布袋濾漿。待大部分漿濾出後將布袋紮好口放在水泥壓縮池內，裝好後用螺旋壓縮裝置擠壓，中間將布袋翻抖一次，直至擠壓至沒有漿流出為止。