用電餅鐺做普通燒餅的做法

原料：

麵粉200克

酵母3克

白糖3克

十三香5克

食用油適量

做法：

1

首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉，3克的白糖，用溫水和麵，和成絮狀後加入5克的食用油。

2

然後揉光滑後包上保鮮膜，醒發至原先兩倍大小。

3

接著在10克麵粉中加入十三香5克和熱油5克。

4

然後攪拌均勻備用。

5

接著在面板上抹上油，把麵糰揉搓排氣後壓扁。

6

然後將麵餅擀開，擀成長方形，抹上一層油酥。

7

接著從一頭捲起來。

8

然後用刀切成小劑子。

9

接著兩邊收口朝下。

10

然後在平底鍋上倒入適量的食用油。

11

接著放入小餅煎至兩面金黃