香菜木瓜湯的做法

用料

木瓜 一個、山藥 半根、雞腿 三個

枸杞 一小把、蔥段 4個、姜 4片

香菜 一根、鹽 、大料 料酒

木瓜山藥雞湯的做法步驟

步驟 1

木瓜從中間切開，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜（用勺子的目的是挖出來的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊）山藥去皮切塊

步驟 2

鍋中添水放入一個大料燒開，水煮沸後放入雞腿肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫後，撈出雞腿

步驟 3

煲湯鍋中加入開水，放入焯好的雞腿，蔥4段，薑片4片，枸杞大火煮沸5分鐘後，倒入木瓜和山藥文火熬30分鐘。出鍋前根據個人口味放入精鹽即可