刀豆醬油的醃製方法
材料:刀豆500g,鹽兩小勺,辣椒N個(根據自身能吃辣放數量),生抽適量
步驟
1、先將刀豆用清水洗淨,然後切成條狀。
2、往刀豆條中放入適量的鹽、辣椒,具體的量要根據自己口味,掂一掂。不管愛不愛吃辣,多少放點辣椒還是會更加美味。
3、然後用容器裝好,倒入一定量的生抽,生抽的量也是根據自己口味。
4、將刀豆放置5-7天,待醬料足夠入味,刀豆就醃製成功,即可食用。
刀豆醬油的醃製方法
配料:
刀豆、 醬油 、陳醋 、糖 、蒜 步驟:
1、刀豆洗淨備用2.將刀豆切成一釐米左右的小斷3.切好的刀豆放入容器中,分別放入醬油6勺 、陳醋3勺、白糖3勺。按2:1:1的比例放。4.最後放入切好的蒜粒,喜歡吃辣的可以放入辣椒5.最後倒入適量涼開水,水剛好沒過豆豆就可以了,最後蓋上蓋醃上一天即可。
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