馬家溝芹菜拌海米正宗做法

1，準備芹菜 ，海米 ，粉絲 ，臘八醋 ，香油 ，鹽， 雞精 。

2，海米提前泡發，芹菜洗淨備用，粉絲用熱水焯一下，再放到涼水裡激一下。

3，芹菜用熱水焯好，將臘八醋、鹽、雞精調成汁，再把調好的汁和菜拌好。

用料

馬家溝芹菜 1棵

六月鮮牡蠣醬油 一勺

米醋 2勺

細砂糖 半勺

雞精 半勺

枸杞（裝飾用） 適量

做法步驟

1、準備好所需食材，馬家溝芹菜摘掉葉子，這個涼拌菜不需要葉子

2、芹菜洗淨切段

3、順著紋路撕成一條一條

4、調醬汁，米醋兩勺

5、醬油1勺

6、糖半勺

7、雞精半勺，倒入芹菜中拌勻即可

8、放幾粒枸杞裝飾下，能吃辣的小夥伴可以用小米辣

涼拌馬家溝芹菜的做法步驟

步驟 1

馬家溝芹菜摘掉老葉（葉子可以另攤雞蛋），清洗乾淨。

步驟 2

用刀平著拍芹菜，把芹菜拍散，然後切段。

步驟 3

加入泡軟的海米。

步驟 4

蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈，加到芹菜中。

步驟 5

加入青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、鹽、芝麻油，帶上廚房手套抓勻裝盤即可。注意所有佐料都要少放。

步驟 6

海米可以不加，只拌芹菜即可。也可以把海米換成熟扇貝肉。愛吃芹菜葉子也可以不把葉子摘掉。