白鬍蘿蔔的家常做法

先把白鬍蘿蔔洗乾淨，然後切成絲，越細越好，用鹽醃製一下，擠出水分，然後準備香油，蔥薑蒜，把蘿蔔絲放入碗中，倒入香油，準備蔥薑蒜，放入鹽，調料，然後就可以吃了

主料：白鬍蘿蔔2個

輔料：紅辣椒4個，大蒜4個，辣椒粉2g，黑芝麻2g，香菜2棵

調料：植物油5g，芝麻油2g，鹽2g，生抽1勺，香醋2勺

做法：

1、白鬍蘿蔔切均勻的絲，越細越好，放適量鹽醃漬十分鐘。

2、醃漬好的白鬍蘿蔔絲擰乾水分。

3、大蒜末+紅辣椒碎+辣椒粉+黑芝麻。

4、澆上滾油，激出香味。

5、放入生抽、香醋、少許鹽拌勻。

6、將調好的料汁淋在白鬍蘿蔔絲上拌勻。

7、放入香菜拌勻即可。

做法步驟

1· 兩種蘿蔔切絲裝盤備用，（肉是昨天已經加熱的半成品）

2· 鍋內倒入40克油加熱後倒入肉片煸炒即可加入胡蘿蔔

3· 加入白蘿蔔翻炒片刻，加點料酒翻炒均勻

4· 加點水，鍋底一小層就可以，蓋上鍋蓋改中火小煮五分鐘，加入嚴，就可以出鍋啦

5· 清甜可口的胡蘿蔔配白蘿蔔出鍋啦