煎餅記配方
心理2.63W
煎餅是配方包括:
麵粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許,做法如下:
1、將酵母和溫水拌勻
2、倒入麵粉裡揉成麵糰,發醒2小時3、發醒好後中間扒一個窩,放入鹽、糖、白芝麻、黑胡椒粒
4、揉勻後分成小的面坯,發醒15分鐘5、用擀麵杖把面坯擀成薄薄的麵皮
6、鍋內放油加熱,加入麵皮
7、煎到兩面金黃撈起控油,冷卻會即可食用。
 
標籤:煎餅
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