煎餅機做涼皮的方法

盆中加200克麵粉、半勺澱粉、1勺鹽，加涼水調成麵糊，舀起呈線狀，靜置20分鐘，黃瓜切絲，碗中放入蒜泥、1勺鹽、半勺白糖、味極鮮、蠔油、白米醋、辣椒油、麻汁拌勻，電餅鐺預熱刷油，倒入麵糊，攤勻，蓋上蓋子燜1分鐘，盛出捲起切條，放入碗中，加黃瓜絲、香菜段、料汁，拌勻即可。