澳龍蝦頭裡紅色的是什麼

龍蝦頭裡紅色的顆粒是蝦籽，它是龍蝦的還未孵化的寶寶，是可以食用的。龍蝦是一種比較常見的水產品，它的頭胸部比較粗大，外殼堅硬，最前方的一對足變形為鰲。蝦籽的營養價值非常豐富，食用口感豐富，有利於促進大腦健康。在吃龍蝦時，我們可能會看到龍蝦頭上有紅色的顆粒，其實這些紅色顆粒就是蝦籽，它是可以食用的。

跟其他動物繁殖後代在尾部的方式不同，小龍蝦在繁衍後代在頭部，一般在4月下旬到7月交配，8月份左右開始大量抱卵。