多春魚湯做法

主料

多春魚，250克

帶魚，50克

香菇，60克

輔料

海兔，150克

花生油，10毫升

胡蘿蔔，15克

料酒，5毫升

醋，8毫升

醬油，10毫升

鹽，1克

蔥，10克

姜，5克

蒜，10克

製作步驟

步驟1，香菇切塊，用水焯一下。

步驟2，準備食材。

步驟3，熱鍋放油，將海鮮放入。

步驟4，放入姜和蒜。

步驟5，依次放入料酒、醋和醬油。

步驟6，放入香菇，再加入適量水。

步驟7，燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可裝入盤中，放點胡蘿蔔和蔥花。