喇叭魚的家常做法
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喇叭魚家常做法
材料:喇叭魚250克、香其醬100克、油適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、十三香1茶匙、料酒1湯匙、白糖2茶匙、幹辣椒3個、
製作步驟:
1、把喇叭魚收拾乾淨,洗淨,瀝淨水
2、幹辣椒切成段,蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片,準備好香其醬
3、鍋加油燒熱,下入蔥薑蒜,幹辣椒爆香
4、下入黃豆醬炒香,炒出醬香味
5、加入適量水,再加入白糖、料酒、十三香,燒開
6、下入喇叭魚,大火燒開,轉小火,燒製入味,期間,要翻動幾次,防止醬汁糊底
7、待剩少許湯汁時,關火,盛出裝盤,撒上蔥花即可。
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