牛蛙出肉率

1、一斤牛蛙能出百分之七十的肉就不錯了

2、其實我覺得牛蛙還挺好吃的，不過牛蛙一般都是骨頭會比較多一點，特別肥的牛蛙可能肉還會多一點，我們家買牛蛙一般都會做成牛蛙燉大蝦，牛蛙燉大蝦做成大蝦堡，吃起來味道真的是特別好吃，牛蛙大蝦都很好吃。

牛蛙出肉率

活牛蛙1斤出二兩肉。

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。