窩瓜餡餃子的做法

主料2人份

南瓜400克，高筋麵粉適量

輔料

韭菜或芹菜一小把， 姜小塊， 植物油適量 ，醬油一湯匙， 香油一小匙 ，蠔油一湯匙， 鹽三小匙 ，味精一小匙 ，花椒麵一小匙

溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量新增。保鮮袋裡面提前醒一會

我加了一點豬肉餡，不愛吃肉的直接素餡就好，非常鮮美。加肉餡的話先炒熟，以免菜面了肉不熟，影響口感。姜切末，把調味料都加餡裡

主料：餃子皮750g、豬肉餡500g、窩瓜500g、韭菜200g

輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量

步驟1: 豬肉餡放香油、醬油、鹽攪拌均勻。

步驟2: 韭菜切碎，窩瓜刨絲剁碎去掉多餘水分。

步驟3: 攪拌均勻就好了。

步驟4: 取餃子皮，放適量的餡。

步驟5: 封口包成餃子。

步驟6: 鍋中水開，放入水餃煮餃子。

步驟7: 煮熟的水餃開吃。

窩瓜餡餃子做法：窩瓜洗乾淨，搽成絲，放少許鹽，抓勻。三個雞蛋