線香排骨怎麼做

原料:排骨400克

調料:香料包(八角、香葉、桂皮各適量)一個，幹辣椒100克，大蒜50克，鹽3克，料酒10克，老抽5克，花椒10克，薑片10克，胡椒粉3克，雞精5克，蔥花10克，色拉油適量。

做法:

1、排骨洗淨剁成段，入沸水中焯水大蒜去皮，切片。

2、排骨放入高壓鍋中，加香料包，鹽，料酒，適量水壓熟。

3、鍋留底油，放入幹辣椒，蒜片，花椒，薑片爆香，再放入排骨，老抽，胡椒粉，雞精炒勻，撒上蔥花即可。