東北大米年煎餅怎麼做

1將東北大米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。

2將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。

3用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。

4熟後用剷刀順餅邊剷起出鐺，抹上面醬、醬豆腐滷、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。