紅蘿蔔饃的做法

用料：鹽少許，水適量，油少許，紅蘿蔔500克，胡椒少許，醬油少許

步驟：

1、溫水和麵醒發半小時。

2、紅蘿蔔洗淨切絲加入蔥薑蒜，生抽，鹽，耗油調味。

3、麵糰切成小劑子擀成薄皮待用。

4、將菜餡平鋪在麵皮上，麵皮將邊向中心對摺。

5、平鍋底刷油加熱把麵餅放入煎至兩面金黃即可。

1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟，用輔食機加適量溫水打成胡蘿蔔泥。酵母粉，胡蘿蔔泥，白糖，放入麵粉中。

2、揉成光滑的麵糰

3、麵糰靜止發酵成麵糰的2倍大小。

4、此處用紫薯泥的做法，胡蘿蔔麵餅沒有拍（麵糰擀成麵餅的樣子）用寶寶做餅乾的模具按壓出各種樣子

5、雙色的小饅頭，是兩個麵餅放在一起按壓的哈。

6、還可以做成棗花饅頭，彩色小饅頭饅頭放入蒸鍋，再次發酵20～30分

7、小饅頭出鍋啦，可愛的不得了，蓬鬆軟糯，寶寶很愛吃。

8、紫薯，胡蘿蔔小饅頭

原料：胡蘿蔔、小麥粉、白砂糖、溫水、酵母、小麥粉。

做法步驟：

第1步、食材稱好備用。

第2步、胡蘿蔔刮皮切薄片上蒸鍋蒸軟。

第3步、將蒸軟的胡蘿蔔加適量水入料理機打成泥。

第4步、將40g白砂糖加入到胡蘿蔔泥中攪拌融化。

第5步、胡蘿蔔泥放溫涼後加入2g酵母攪拌均勻。

第6步、將胡蘿蔔泥全部倒入265g麵粉中，這裡的面粉用量視情況而定，用筷子攪拌成絮狀。

第7步、揉搓成麵糰，揉十五到二十分鐘，若覺得粘手可以少量的多加幾次粉，慢慢揉到光滑不粘手狀態。蓋上保鮮膜醒發一個小時。

第8步、醒發好是這樣的狀態。

第9步、白色麵糰用同樣的方法揉成麵糰醒發，這個是醒發好了。

第10步、將白麵團取出揉一揉排氣，然後搓長條，擀麵杖擀平。

第11步、將胡蘿蔔麵糰也擀成長條片狀，將兩色疊起來，揉成條狀。

第12步、將條狀掐頭去尾揉成圓形，剩下的切成大小均勻的面胚。

第13步、放入鋪好蒸布的蒸屜中二次醒發，20-30分鐘。

第14步、冷水上鍋蒸，水開上汽轉中火蒸15分鐘。關火燜三分鐘即可。