霞姐蘿蔔片的醃製方法
1、把白蘿蔔洗淨,把蘿蔔一切為四,不要太厚,也不要太薄。
2、把白蘿蔔用白糖醃製,會殺出很多水分,把水倒掉。
3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈,放進蘿蔔中,再調入醬油和香醋。
4、攪拌均勻,讓蘿蔔浸泡在湯汁中以更好的入味。
5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏可以吃了。
食材:蘿蔔片500克,鹽適量,醬油2片,五香粉8克,胡椒麵6克,米醋2勺,辣椒醬2片
做法:
1、蘿蔔去皮洗乾淨,切成小薄片,放到容器裡撒點鹽醃製2小時,倒掉醃出的水分。
2、加入醬油2勺。
3、加入食鹽,五香粉、花椒麵適量。
4、清香米醋適量,辣椒醬2勺。
5、倒入少許的清水,以沒過 蘿蔔為佳!
6、放進冰箱冷藏12個小時即可
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