四川幹鍋魚片最正宗的做法
1、魚洗乾淨,切成塊裝,裝入碗內,用生抽,鹽,蔥,姜進行醃製20分鐘。
2、土豆切成厚片,青椒切成菱形片,蓮菜切片,洋蔥切片,白菜切大片,香蔥切段,蒜苗切段,香菜切段,姜和大蒜切片,以上準備工作要提前做好。
3、起鍋燒油,油要倒鍋的3分之二,待油溫上升,起煙後,將醃製好的魚塊倒入油鍋,炸至金黃色,撈出瀝乾油,然後倒入土豆片炸制金黃即可撈出,油倒出其他盆內。
4、起鍋燒油,油適量即可,然後依次下如花椒、草果、八角,香葉,桂皮,幹辣椒,炸出香味後,把大料撈出,然後放入蒜姜,郫縣豆瓣醬,爆香後加豆鼓翻炒,加入適量的開水,再加入大蔥,蒜苗,燒開後,加醬油調色,生抽,耗油,雞精,鹽,白糖,最後再加點醋進去,適量即可。一定調出鹹味,然後再將剛才撈出的大料放入,再將炸好的魚塊全部放入,小火燒開即可。
5、另準備一個平底鍋或者小炒鍋 ,先放入備好的白菜,再加入洋蔥,蓮菜,土豆,這些蔬菜類要分層放,各放一層。
6、然後將剛才的魚塊撈出,依次擺放在蔬菜的最上層即可,再將炒好的所有湯汁均勻的倒入菜上,然後大火少即可,冒大氣後轉小火將汁收幹即可。
7、將香菜撒在最上面就可以開吃了,好香的魚啊
-
十宗罪7什麼時候上映
2021年12月24日《罪全書7》又名《十宗罪7》已經上市。各大平臺都可以買到,作者是蜘蛛。內容簡介本書根據真實案例改編而成,涉案地名人名均為化名,空中屍體、農村三鬼、滷煮人手、食人瘋犬……無比震撼的角色安排:四個超級警察,各懷絕技,從全國警察隊伍中挑選而出,對各...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作為男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之為的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林為代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
sa開關是什麼
代表轉換開關。SA在電氣符號中代表轉換開關。轉換開關又稱組合開關。轉換開關是一種切換多回路的低壓開關。軸上迭焊多個動觸頭,軸轉動時動觸頭依次與靜觸頭接通或分斷,切換電路。把電路從一組連線改換到另一組連線的電器。有分立式和整合式兩種。...