盒裝的豆腐是熟的嗎

盒裝豆腐是熟製品，豆腐在製作過程中，都要把豆漿煮熟，然後點嫩脂或者滷水來製作，盒裝豆腐亦是如此，只不過是與常規豆腐的生產工藝不同。

一般是生的。內酯豆腐不同於傳統的豆腐製作工藝，其口感和營養也不同。如今，內酯豆腐可以在超市或菜市場直接購買。例如，這些內酯豆腐需要在購買後進行處理，只有在烹飪後才能食用。因此，內酯豆腐不能在購買後直接食用。它必須煮熟，只有徹底煮熟後才能食用

盒裝的豆腐基本上都是熟的，因為豆腐做的過程中是要把豆漿加熱到80度以上，所以本身也就是熟的，再加入內脂或者是滷水以後凝結成豆腐