幹鍋藕片的家常做法大全

主料

蓮藕600克

花生米50克

輔料

花生油6ml

鹽3克

生抽2ml

老抽1ml

幹辣椒15克

花椒1克

蒜10克

香菜10克

1、 準備食材：蓮藕、花生米、幹辣椒等食材

2、 蓮藕去皮，洗淨，切片

3、 用油鍋炸熟花生米，撈出瀝乾油

4、 繼續炸蓮藕片，炸好撈出，瀝乾油

5、 熱鍋，倒油，煸香蒜片、放入幹辣椒、花椒、煸炒香味

6、 把炸過蓮藕片加入，翻炒

7、 放生抽、老抽炒均

8、 花生米、香菜加入，翻炒

9、 放鹽炒均即可。