黃面鍋貼做法

1、主料 黃面200克。

2、輔料：酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克。

3、溫水和酵母混合均勻後，倒入黃面揉成光滑的麵糰。然後開始發酵。

4、麵糰發到到兩倍大就可以用了。

5、用手揉揉，把氣體排乾淨。

6、取麵糰約50g大小，揉成團在按變成圓形，發酵10分鐘。

7、鍋燒熱後塗上一層油，把黃麵餅坯碼到鍋中。

8、中小火均勻的慢慢加熱。

9、在餅坯底部形成一層硬鍋巴的時候，用鏟子把餅坯與鍋體分離。

10、鍋中放入淹沒餅坯的溫熱水，中大火燒就可以了。

11、在即將幹鍋的時候在調成中小火。

12、一直到燒乾，並在次有鍋巴即可。

1、食材：玉米麵（黃面） 500g、糖粉適量。

2、準備玉米麵，面中慢慢加水，加糖，揉成光滑的麵糰。

3、麵糰做成一個個小圓餅。

4、鍋中燒開水，把玉米餅貼放在鍋邊沿上。

5、讓鍋沿的高溫把玉米餅烤熟。

6、好吃的鍋貼玉米餅就完成了！