冬季進補喝什麼湯
寒冷的冬天想要預防感冒,平時就要注意進補,最好是多喝暖身湯,可抵禦冬季寒冷,也能美容養顏,接下來,我們就來看看暖身湯品的食譜吧。
美容養顏暖身湯食譜
一、羅宋蔬菜湯
材料:馬鈴薯、西紅柿、洋蔥頭、胡蘿蔔、圓白菜
調料:鹽、番茄醬、胡椒粉
做法:首先要將馬鈴薯洗乾淨去皮切成小塊,胡蘿蔔也要洗淨去皮切塊,洋蔥洗淨切成片,圓白菜切成小塊,然後用清水沖洗乾淨,西紅柿在開水中燙一下,撕去外皮,切成小塊備用。
熱好鍋,放油燒熱,下洋蔥片爆炒,再加入胡蘿蔔塊和土豆塊,翻炒一下,然後放入捲心菜和西紅柿,炒至出水,然後加入番茄醬炒勻,加入適量的清水燒開,燒開後改成小火煮30分鐘,至濃湯,加入鹽、胡椒粉進行調味。
二、雞肉蔬菜湯
材料:土雞半隻、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、捲心菜4大片、薑片、鹽適量
做法:雞切成塊,先去除血水、沖洗,放入沸水中焯一下,然後撈出;鍋裡放開水和加入薑片、雞塊,用大火燉40分鐘;將各種蔬菜一起放入鍋裡燉煮,比較難熟的先放,最後入鹽調味。
三、木耳蔬菜湯
材料:紫菜100G、黑木耳50G、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量
做法:將黑木耳浸軟,去頭切碎;甜椒和蔥洗乾淨切成碎片;水燒開後,加入黑木耳大火煮10分鐘,等到木耳煮軟,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分鐘,撒上蔥末,加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
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