春節飲食要注意什麼

春節是個團圓的日子，更是個吃喝玩樂的好日子。吃乃春節的“主旋律”，美味佳餚數不勝數，特色小吃應接不暇，親戚朋友聚會不斷。很多人在歡樂氣氛的襯托下，或許忘記了飲食要適度這個原則。因此，春節期間人們往往大吃大喝、暴飲暴食。這樣真的好嗎？過量飲食危害非常大，一定要注意啊。

春節飲食切忌隨意大吃大喝

春節期間，美味佳餚數不勝數，特色小吃應接不暇，親戚朋友聚會不斷。很多人在歡樂氣氛的襯托下，或許忘記了飲食要適度這個原則，所以，春節期間人們往往就大吃大喝、暴飲暴食。可是，這樣的過量飲食，危害極大。
1、過量飲食易致肥胖
過年期間，雞鴨魚肉基本是不會少的，餐桌上必有肉菜。這樣久而久之大魚大肉的吃，再加上運動量少的可憐，肥胖就慢慢的找上了我們。
另外，肥胖者血液中的膽固醇、甘油三酯含量都相對較高，各種各樣的慢性疾病很容易找上身來，這些慢性疾病不但會降低機體免疫力，同時降低壽命。
2、過量飲食易患糖尿病

長期飲食處於過量狀態，能量就會過剩，而我們周圍的肥胖者只增不減。有些人因為多飲多食導致代謝性內分泌疾病，也是被大家所說的“富貴病”。因此患上了糖尿病後除了藥物降糖外，主要是從控制飲食上來改善。

3、過量飲食易換腦血管病
現在很多腦血管疾病，大多都和過量飲食導致的高血脂、高血壓和動脈硬化有關。當今，腦血管疾病已成為危害我們健康的三大疾病之一了。
4、過量飲食易加重冠心病

當我們攝入過多高脂肪的食物就特別難消化，由於消化食物的需要，全身的血液較多的集中在胃腸道，使冠狀動脈供血不足，從而加重心肌缺氧，甚至以後發心絞痛、心肌梗塞等。

5、過量飲食易得腎病
飲食過量會傷害人體的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
6、過量飲食易致胃腸道疾病

年節期間飲食不規律，而不當的飲食可能引起急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道問題。

春節飲食定要把好三道關

有資料顯示，每年春節期間，急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%—20%，這主要與飲食不當、生活沒有規律有關。因此，有必要給廣大讀者提個醒，把好節日飲食的三道關。
1、春節飲食要適度
在重大的節日裡很多人都喜歡通過大吃大喝來慶祝它的到來，春節更是如此。然而，這樣的飲食節奏卻很容易給身體帶來負擔，所以是不提倡的，建議每餐還是吃八分飽為宜。

另外，如果無法控制少吃，建議可事先控制烹調的分量。菜餚的準備分量不妨比平常少一點，這樣，餐後既不會留下剩菜，又可以表達出節日的豐盛感。

2、春節飲食要防病

過年的菜餚脂肪、熱量極易超標，會造成高膽固醇，誘發心血管疾病。對抗高膽固醇最簡單有效的辦法，就是合理膳食，營養搭配。一方面不要貪吃高膽固醇食物，如蟹黃、蛋黃、動物肝臟等;另一方面要補充富含植物甾醇的食物。

3、春節飲食要均衡
春節飲食一般以葷菜為主，尤其是畜肉類，穀類和蔬菜類偏少。這造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足，脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了，加上運動少了，很多人會感到面板乾燥、大便乾結，出現便祕，甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉，膽囊炎、肝炎病情也易加重。

所以，春節各餐的葷素要合理搭配，最好控制在1︰2至1︰3間。另外要多吃豆類、海產品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤喉去燥。