吃火鍋會胖嗎，冬季火鍋吃不胖的祕訣

火鍋可是冬季的寵兒，有人說無火鍋不冬天可不是誇張哦。吃火鍋會胖嗎？答案當然是肯定的，火鍋的熱量和油脂是比較高的，實乃減肥天敵。可是，很多正在減肥的姑娘一邊忍著不吃卻又在一邊眼紅流口水實在是難受。有沒有吃了火鍋卻不發胖的祕訣呢？別急，小編這就告訴你~~

吃火鍋會胖嗎

吃火鍋當然會胖了，火鍋導致人發胖有兩大因素，一個是熱量，另一個則是油脂。所以控制火鍋對人的發胖程度也是從這兩個源頭上做處理，即減少熱量和油脂。

火鍋吃不胖的祕訣

1、火鍋吃不胖的祕訣：不宜過量吃

吃火鍋不宜貪多，吃飽即可，勿貪吃。尤其是去吃自助火鍋時，也不要為了貪心吃得走不動道了都。雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低一些，但吃多了易過量，是會導致發胖的。

2、火鍋吃不胖的祕訣：吃火鍋要有前期準備

吃火鍋前最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

3、火鍋吃不胖的祕訣：鍋底搭配要合理

在吃火鍋在選擇鍋底時，最好選擇清湯或海鮮的鍋底，最好不要辛辣油脂的鍋底，減少油脂過多攝入的機會。

辛辣油脂的鍋底熱量和油脂都非常高，其中以麻辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自於油脂。而實在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。

4、火鍋吃不胖的祕訣：配菜選取還需考慮吸油量

許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料肯定安全，吃得再多也不會發胖。其實這種想法是錯誤的，在選擇配菜時，如果選擇了土豆、粉絲、蓮菜等含澱粉比較多的配菜時，主食就要控制，因為這些配菜就相當於主食了。而且，很多蔬菜在加入重油鍋底後，會吸收大量浮油，熱量大增。

所以，選擇配菜時，不僅要考慮其本身的熱量，同時也要考慮吸油量。可以把這些蔬菜在清湯鍋裡涮，把吸油量低的配菜放到辣鍋裡涮。一般來說，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的蔬菜吸油量較高，尤其是被認為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。

5、火鍋吃不胖的祕訣：吃火鍋時間不宜過長

很多時候大家是選擇在晚上吃火鍋，而且邊吃邊聊，所以吃的時間會比較長，攝入的食量和熱量自然就比較多。所以，建議大家吃火鍋時間不要過長，儘量結束得早一點，保證晚上能夠活動一段時間以消耗吃火鍋所攝入的熱量，也可以減輕腸胃負擔。

6、火鍋吃不胖的祕訣：醬料以低油、低鹽為主

吃火鍋時，絕大部分的人都需要蘸醬，要減肥的人在選擇蘸醬時，儘量不要選擇用沙茶醬、豆腐乳、芝麻醬、花生醬、辣椒醬或豆瓣醬等享熱量的調味醬。

應該選用一些蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、香菜、九層塔等有味道的適菜或作料，再加一點醬油或檸檬汁即可。還有，有的人喜歡在醬料里加蛋，建議不要加蛋，一顆蛋會增加約70卡的熱量哦。

7、火鍋吃不胖的祕訣：吃火鍋後學會刮油

吃完火鍋後可選擇喝點普洱茶，再吃點新鮮的水果刮刮油，清清腸道，以免油脂堆積。

8、火鍋吃不胖的祕訣：健康吃火鍋的組合

1、大量的蔬菜、菇類及豆腐

2、火鍋清湯

3、適量的瘦肉，如雞肉、魚肉、其他海鮮

4、少量的冬粉

5、搭配飯後水果

溫馨提示：如果你去吃那種自助火鍋，請記住一個原則，先多拿一些蔬菜把自己餵飽，而且趁湯頭還清淡的時候，多喝幾碗；接著，再去拿一些瘦肉或是魚肉來煮，最後再吃澱粉類的食物。記得不要去吃高糖分的甜點。

如此一來，我們可以把這一餐的熱量控制在500大卡以下，而且是一個健康又均衡的蔬果大餐。

火鍋吃不胖終極祕訣是最好不吃

對於想要減肥的MM來說，火鍋再怎麼學會正確的吃，該攝入的熱量和油脂還是會無可避免的攝入到一些的。所以，要想不發胖，為了完美的身材，冬季最好還是少吃或不吃火鍋為好。