豆瓣醬和老幹**區別，​豆瓣醬和甜麵醬哪個好吃

豆瓣醬和老乾媽，都是非常常見的，很多人都喜歡買來吃。豆瓣醬和老乾媽的區別?豆瓣醬和甜麵醬哪個好吃?

豆瓣醬和老幹**區別

它們都是調味品。老乾媽是一種以辣椒醬和豆豉為主的混合物，味道為鮮香辣為主。豆瓣醬是以豆子為主的釀造物，味道以鮮鹹醬香為主。往細一點說老乾媽是個品牌，豆瓣醬是個品種。

豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。

豆瓣醬和甜麵醬哪個好吃

1、豆瓣醬偏鹹，甜麵醬口味偏甜。豆瓣醬可以用來做紅燒魚，在快起鍋的時候放一點可以調味~還有，燒茄子也可以，也是也是快起鍋時放。或者燒土豆。都是起鍋前放。甜麵醬的話，顧名思意，吃麵的時候放是最好的。

2、豆瓣醬和甜麵醬的用法不同，不能直接一較高低。如果從使用範圍來算那豆瓣醬最受歡迎，做菜都可以。而甜麵醬是甜的，做面為主，當然也可以做菜唉，但效果可能就沒有豆瓣醬那麼好了。

好了，關於豆瓣醬和老幹**區別就介紹到這裡了，小夥伴們都明白了吧。