螃蟹可以空腹吃嗎，不空腹吃會更好

螃蟹可以空腹吃嗎？螃蟹性寒，所以有人擔心空腹吃會傷胃，這也是事實，一起來看看空腹吃螃蟹會有什麼影響吧。

螃蟹可以空腹吃嗎

建議不空腹吃螃蟹。

人在空腹狀態下，胃裡含有大量的胃酸，蛋白質在酸性環境下容易變性，從而不容易被吸收、分解。而螃蟹是高蛋白的食物，空腹吃的話，不僅沒營養，也會增加拉肚子的機率。

空腹吃螃蟹並沒有什麼危害

空腹吃螃蟹對於身體來說其實沒有太大的危害，只是螃蟹性寒，如果胃中充滿胃酸，可能就直接吸收螃蟹的寒性了，食多必傷胃，但是除此之外，其實是沒有什麼危害的，不會引起中毒等情況。如果是消化能力比較好的人，空腹吃也是沒有關係的。

一次吃螃蟹不可太多

螃蟹的脂肪含量較低為2.6%，所以螃蟹一般不會引起高血脂，但是蟹黃、蟹膏的脂肪含量較高，吃的時候要注意。成人每天推薦的膽固醇攝入量少於每天300毫克，而每100克河蟹中含膽固醇267毫克，每100克蟹黃中含膽固醇466毫克。因此，吃一隻中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就有可能超標，所以吃螃蟹還是要注意控制分量。而且，螃蟹性寒，吃多了也容易傷胃。

提示：空腹要儘量避免吃高蛋白食物

空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。