紅豆薏米粥怎麼做,很多人都做錯了只會讓溼氣越來越重
溼氣是萬病之源,很多人知道用紅豆薏米粥可以祛溼!但是方法錯了會導致問題更加嚴重。為什麼喝了那麼多紅豆薏米粥溼氣還是那麼重?
煮紅豆薏米粥的誤區
錯誤一:紅豆錯了
紅豆薏米粥這個方子裡說的“紅豆”指的是“赤小豆”(紅豆比較圓、赤小豆是細長的),紅豆能療飢,不能利水祛溼,吃多了會敗血。赤小豆才有利水祛溼的功效。
▲赤小豆
錯誤二:薏米錯了
薏米可以祛溼,但它的寒性太重了,直接煮會傷脾,建議把薏米炒一下,減輕它的寒性。
錯誤三:煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用熱水浸泡一小時後再煮,否則營養很難出來,但很多人往往都是直接煮。
錯誤四:只祛溼不健脾
溼氣是脾虛引起的,溼氣又會使脾虛加重,所以健脾、祛溼要一起進行才正確!
我們身體裡有個器官叫脾,脾在我們的身體內起什麼作用呢?它是負責把身體的水汽運送到各個地方的,比如運送到腎臟,就可以通過排尿排出去,運送到毛孔,就可以通過出汗排出去。
脾最喜歡乾燥,不喜歡溼噠噠,所以如果體內溼氣過多,脾需要不停地工作,久了就會累、會傷。脾傷了,就是我們常說的脾虛。
脾虛弱的話,運化水汽的能力降低,水汽堆積在體內,無法出去,自然溼氣就更重,溼氣和脾虛是惡性迴圈的關係。
健脾,最厲害的是一種長在水裡的植物——芡實。芡實又叫雞頭米,有“水中人蔘”的美名,常用來健脾祛溼。
據醫學古籍記載,芡實味甘澀、性平,有健脾祛溼、固腎益精、補中益氣、抗衰延年的功效。
芡實可以健脾,可調整脾胃功能,補益脾胃,讓它獲得動力;芡實還能固腎,腎好了,排尿功能就強,身體的水汽通過尿液排出去了,變得乾燥了,這也是祛溼的一個大招啊。
祛溼、健脾經典食療方
- 薏米紅豆芡實粥 -
薏米、芡實、赤小豆、冰糖
1、赤小豆、芡實冷水浸泡2小時以上,或者直接用熱水浸泡1小時;
2、薏米仁用文火炒,炒到變成微黃色;
3、把赤小豆、薏米、芡實、冰糖一起放鍋裡,加水,熬煮2個小時左右。
功效
1、祛溼利水:薏米主要功效在於健脾去溼,健脾可以補肺,祛溼可以化痰,所以薏米還可用於治療肺熱肺癰肺痿之症,和山藥同用,更是相得益彰、互補缺失。
2、健脾益胃:紅豆薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的,脾胃為後天之本,氣血生化之源,所以把脾胃調養好是健康的根本。
3、補腎益精:腎為先天之本,精、氣、神乃人之三寶,芡實不但止精,而亦能生精。
注意事項
1、體內濁氣太多的人,不能喝紅豆薏米芡實粥。如果體內濁氣太多的人喝紅豆薏米芡實粥的,一定會飽脹難以消化。只能是先祛除體內的濁氣,然後服用效果會更好。
2、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者,不能喝紅豆薏米芡實粥。
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